В составе начинки - сочный лаймовый мадлен, лаймовый сабайон с кусочками свежего манго и пряный имбирный мармелад. Нежный мусс с творожным сыром, манго и имбирем. Сверху украшен глазурью на белом шоколаде, взбитым ганашем с лаймовым соком, мангово-имбирным мармеладом и лаймовой цедрой.